Vleesgerechten

Vleesgerechten bij Restaurant De Beleving Sint-Oedenrode

Vleesgerechten



Carpaccio van Simmentaler rund

Dungesneden rundvlees / pesto of truffelmayonaise / Reypenaar VSOP / kruidensla


Kalfstrio

Zwezerik / kalfstong / kalfswang / saus van dragon


Gebakken ganzenlever

Rinse appelstroop / appel / kropsla


Runderpastrami

Gerookte champignoncrème / zoetzure groenten / mosterd / truffelaardappel chips


Ossenhaas of rib-eye

Rode wijnsaus / witlof / knolselderijpuree

(supplement voorgerecht €4,50 en hoofdgerecht €7,50)


Iberico pressa

Iberico van de BBQ / buikspek / meloeskes / koolrabi / maïs chips