Vleesgerechten
Carpaccio van rund
Dungesneden rundvlees / pesto of truffel / Reypenaar VSOP / kruidensla
Picanha rosbief
Remoulade saus / little gem / bacon / brioche
Gebakken ganzenlever
(Meerprijs voorgerecht €6,50 en hoofdgerecht €10,50)
Rinse appelstroop / appel / kropsla
Lamsrack
Lamsstoofpotje / gebakken asperge / cherry tomaat / tijmjus
Kalfsribeye
Pasteitje met kalfsragout / bospeen / bimi / pastinaak
Pulled beef taco
Uien compote / gesmolten eendenlever / pickeld komkommer / bosui
Ossenhaas of rib-eye
(Meerprijs voorgerecht €3,50 en hoofdgerecht €6,50)
Rode wijnsaus / witlof / knolselderijpuree
Supplement asperges met roomboter en scharrelei 6 stuks (dag prijs)
Canneloni met gekonfijte eend
Suger snaps / kalfsjus / ganzenvet / kwartelpoot
MEATLOVERS
Mixed grill
Ossenhaas / shortrib / bavette / buikspek / ribeye
Truffeljus en chimichurri
300 gram vlees
Per persoon €36
Chateaubriand
Bearnaise of rode wijnsaus
"Crole Natuurrund als merk staat garant voor kwaliteitsvlees uit Nederlandse natuurgebieden"
Per twee personen €72
De keuze is aan jou:
