Vleesgerechten
Carpaccio van rund
Dungesneden rundvlees / pesto of truffel / Reypenaar VSOP / kruidensla
Steak tartaar
Pickled groente / kaaskletskop / komkommer
Gebakken ganzenlever
(Meerprijs voorgerecht €6,50 en hoofdgerecht €10,50)
Rinse appelstroop / appel / kropsla
Buikspek
Gebakken little gem / pangangsaus / ponzu / prei
Rosbief
Mille-feuille / truffelcrème / beukenzwam / little gem
Eendenborst
Kersen / sjalotten compote / pastinaak / aardappelpuree
Ossenhaas of rib-eye
(Meerprijs voorgerecht €3,50 en hoofdgerecht €6,50)
Rode wijnsaus / witlof / knolselderijpuree
MEATLOVERS
Mixed grill
Ossenhaas / shortrib / bavette / buikspek / ribeye
Truffeljus en chimichurri
300 gram vlees
Per persoon €36
Chateaubriand
Bearnaise of rode wijnsaus
"Crole Natuurrund als merk staat garant voor kwaliteitsvlees uit Nederlandse natuurgebieden"
Per twee personen €72
De keuze is aan jou:
