Vleesgerechten

Vleesgerechten bij Restaurant De Beleving Sint-Oedenrode

Vleesgerechten



Carpaccio van Simmentaler rund

Dungesneden rundvlees / pesto of truffel / Reypenaar VSOP / kruidensla


'Slagertje Ven'ham met meloen

Walnoot / aceto-balsamicodressing / frisse salade


Gebakken ganzenlever

Compote van rode uien / appel / veldsla


Bommeriger hoen rollade

Truffeljus / ontbijtspek / pastinaak


Lamskotelet

Jus van zwarte knoflook / broccoli / courgette


Gebakken runderbavette (supplement eendenleverkrullen €5,-)

SGekarameliseerde witlof / aardappelblokjes / sugarsnaps


Krokant gebakken kalfszwezerik

Groene groenten / truffelrisotto / truffelsaus


Ossenhaas

(supplement: hoofdgerecht € 4,50)

Courgette / wortel / rodewijnsaus