Vleesgerechten
Carpaccio van Simmentaler rund
Dungesneden rundvlees / pesto of truffelmayonaise / Reypenaar VSOP / kruidensla
Vresselse runder entrecote in kruidenboter gegaard
waterkers / remoulade van amsterdams zuur / gestoofde ui met tijm
Oosterse diamanthaas
Crème van ui / mayonaise van gegrilde paprika
Gebakken ganzenlever
Tarte tartin van peer / balsamicodressing / kropsla
Lamskotelet
Eigen jus / knoflook / tijm
Bavette
Buikspek / bearnaisesaus / aardappelblini‚s
Kotelet van Iberico
Saus van mosterd / knolselderij puree / shi-take
Ossenhaas
(hoofdgerecht € 4,50)
Courgette / wortel / rodewijnsaus
Chateaubriand van Natuurrund (2 pers.) € 60,00
Préparé à table - bereidingstijd 35 minuten. Crole Natuurrund als merk staat garant voor kwaliteitsvlees uit Nederlandse natuurgebieden.
De keuze is aan jou:
