Vleesgerechten
Carpaccio van Simmentaler rund
Dungesneden rundvlees / pesto of truffel / Reypenaar VSOP / kruidensla
Gerookte eendenborst
Rodekoolsalade / frambozendressing / ontbijtkoek
Gebakken ganzenlever
Kweepeercompote / aceto-balsamicodressing
Hert Wellington
Gegrilde pastinaak / rodekool / lauriersaus / gegrilde aardappel
Kalfsbiefstuk Surf & Turf
Aardappel / spek / gamba's / citroendressing
Runderssukade
Aardappelcroutons / gedroogde ham / Ferrero Rocher van ganzenlever / truffelsaus
Rundertong
Madeirasaus / paté van kippenlever / groene asperges
Hertenstoof
Rodekool / aardappelpuree / eigen jus
Ossenhaas
(hoofdgerecht € 4,50)
Courgette / wortel / rodewijnsaus
Chateaubriand van Natuurrund (2 pers.) € 60,00
Préparé à table - bereidingstijd 35 minuten. Crole Natuurrund als merk staat garant voor kwaliteitsvlees uit Nederlandse natuurgebieden.
De keuze is aan jou:
