Vleesgerechten
Carpaccio van rund
Dungesneden rundvlees / pesto of truffel / Reypenaar VSOP / kruidensla
Steak tartaar
Toast / truffel / gepekelde dooier / bieslook
Gebakken ganzenlever
(Meerprijs voorgerecht €4,50 en hoofdgerecht €8,50)
Rinse appelstroop / appel / kropsla
Gerookte kalfsrosbief
Remouladesaus / tomaten bavarois / kruiden crumble
Springrolls met crispy duck
Enoki paddenstoelen / lente ui / chioggia biet / bimi
Parelhoen
Ras el hanout / wortel / hasselback aardappel / courgette / parelcouscous
Ossenhaas of rib-eye
Rode wijnsaus / witlof / knolselderijpuree
(Meerprijs voorgerecht €3,50 en hoofdgerecht €7,50)
MEATLOVERS
Mixed grill
Ossenhaas / shortrib / bavette / buikspek / ribeye
Truffeljus en chimichurri
300 gram vlees
Per persoon €36
Chateaubriand
Bearnaise of rode wijnsaus
"Crole Natuurrund als merk staat garant voor kwaliteitsvlees uit Nederlandse natuurgebieden"
Per twee personen €68
De keuze is aan jou:
