Vleesgerechten

Vleesgerechten bij Restaurant De Beleving Sint-Oedenrode

Vleesgerechten



Carpaccio van rund

Dungesneden rundvlees / pesto of truffel / Reypenaar VSOP / kruidensla


Asperges op Brabantse wijze

Kriel / hooiham / scharrelei / roomboter


Gebakken ganzenlever

(Meerprijs voorgerecht €6,50 en hoofdgerecht €10,50)

Rinse appelstroop / appel / kropsla


Lamsbout

Ratatouille / lamsjus / gebakken asperge / cherry tomaat


Vier bereidingen van rundersukade

Steak tartaar / geroosterd / gestoofd / gedroogd


Ossenhaas of rib-eye

Puree van knolselderij / wortel / rodewijnsaus

(Meerprijs voorgerecht €3,50 en hoofdgerecht €7,50)


Supplement asperges met roomboter en scharrelei 6 stuks (dagprijs)