Vleesgerechten

Vleesgerechten bij Restaurant De Beleving Sint-Oedenrode

Vleesgerechten



Carpaccio van Simmentaler rund

Dungesneden rundvlees / pesto of truffelmayonaise / Reypenaar VSOP / kruidensla


Vresselse runder entrecote in kruidenboter gegaard

waterkers / remoulade van amsterdams zuur / gestoofde ui met tijm


Oosterse diamanthaas

Crème van ui / mayonaise van gegrilde paprika


Gebakken ganzenlever

Tarte tartin van peer / balsamicodressing / kropsla


Lamskotelet

Eigen jus / knoflook / tijm


Bavette

Buikspek / bearnaisesaus / aardappelblini‚s


Kotelet van Iberico

Saus van mosterd / knolselderij puree / shi-take


Ossenhaas

(hoofdgerecht € 4,50)

Courgette / wortel / rodewijnsaus


Chateaubriand van Natuurrund (2 pers.) € 60,00

Préparé à table - bereidingstijd 35 minuten. Crole Natuurrund als merk staat garant voor kwaliteitsvlees uit Nederlandse natuurgebieden.