Visgerechten

Gravad lax

Schuimpjes van szechuanpeper / kruidensalade / hofmeestersaus

---

Carpaccio van tonijn

Roma-tomaat / sojasesamdressing / sesamkletskop / rucola

---

Tartaar van kabeljauw

Citroendressing / rucola / loempia van pompoen / mosterdzaad

---

Zeewolf

Ontbijtspek / parelcouscous / saus van zongedroogde tomaat

---

Roodbaars

Rouille op toast / kreeftenrisotto / kreeftenjus

---

Schol

Gebakken bospaddenstoelen / knolselderijpuree / truffelsaus

---

Gebakken gamba´s

Knoflook / tagliatelle / kokossaus / curry

---

Gebakken halve kreeft

(supplement voorgerecht € 2,50 / hoofdgerecht € 4,50)

---