Visgerechten

Visgerechten bij Restaurant De Beleving Sint-Oedenrode

Visgerechten


Gebakken kreeft

(Meerprijs halve kreeft €4,50 en hele kreeft €7,50)

Kropsla / peterselie / kreeftenjus


Zalm

Ollandse asperges / witte wijnsaus / bieslook / krieltjes


Ceviche van tonijn

Rettich / yuzu / mango / borage cress / rode ui


Rouleau van zeewolf

Pancetta spek / spinazie schuim / tomaat / groene groenten


Carpaccio van kabeljauw

Chimichurri / gefrituurde Argentijnse gamba / kroepoek


Corvina

Groene asperges / kaffir / peterselie wortel / groene kool / citroen


Gebakken gamba's

Knoflook / tagliatelle / kreeftenjus


Supplement asperges met roomboter en scharrelei 6 stuks (dagprijs)