Visgerechten
Skrei-tartaar
Ponzu-azijn / avocadocrème / shiso mayonaise / gedroogde worst / sojabonen
Roodbaars
Garam masala / pompoenchutney / bataat flan / tahoon cress
Zalm tonijn lamellen
Mousse van groene kruiden / piccalilly-mayonaise / gefrituurde uienring
Corvina
Hazelnoot / yuzu / komkommer / haringkaviaar
Gamba's
Tagliatelle / room / bieslook / bisque
Gebakken halve kreeft
Kropsla / kreeftenjus / groene asperges
(supplement voorgerecht € 2,50 / hoofdgerecht € 4,50)
De keuze is aan jou:
