(Meerprijs halve kreeft €5,50 en hele kreeft €8,50)
Kropsla / peterselie / kreeftenjus
Avocado crème / miso mayonaise / radijs / komkommer / wasabi schuim / rijst kroepoek
Panna cotta van cocktailsaus / tomaat / jonagold / bieslook / schuim van garnaal
Beurre blanc / lemon grass / gember / pompoen / cress / doperwten flan
Zuurkool / tomaat / riesling gelei / bimi
Schuim van mosseltjes / jonge groente / taco mosseltjes / rucola
Knoflook / tagliatelle / kreeftenjus