Visgerechten

Visgerechten bij Restaurant De Beleving Sint-Oedenrode

Visgerechten


Tonijn De Beleving

Lauwwarme tonijn / gedroogde ham / tomaat / sojasesamdressing


Rillette van makreel

Nieuwe aardappel / crème van zwarte knoflook / haringkaviaar


Gebakken kabeljauw

Gemarineerde bospeen / saffraansaus / gepofte rijst


Paling bavarois

Parfait van Granny Smith / bleekselderijdressing / dille / komkommer-gel


Gebakken coquilles

Mango / komkommer / bietsalade / koriander


Heek à la minute gerookt

Crème van doperwten / bospeen / broccoli


Zeewolf met ontbijtspek

Gefrituurde uien / parelcouscous


Gebakken halve kreeft

(supplement voorgerecht € 2,50 / hoofdgerecht € 4,50)

kreeftenjus / groene asperges


Gebakken gamba´s

Knoflook / tagliatelle / kreeftenjus