Vegetarische gerechten

Tarte tatin van rode ui

Geitenkaas mousse / gel van rode biet / uien marmelade

Ravioli van ricotta en spinazie

Spinazie / antiboise van tomaat / rucola / Reypenaar VSOP

Wellington van groene groentes

Brie / spinazieflan / paksoi / tomatenspekjes

Truffelrisotto

Truffel / rucola / shiitake / room