Vegetarische gerechten
Biet
Carpaccio / tartaar / geitenkaas / basilicum / aceto balsamico
Tarte tartin
Portobello / knolselderij / talleggio / tomaat
Ravioli van ricotta en spinazie
Spinazie / antiboise van tomaat / rucola / Reypenaar VSOP
Truffelrisotto
Truffel / shiitake / room