Mandarijnen sorbet / citroenschuim / mousse van amandel / ganache van kalamansi
Appel / kaneel / gebrande suiker / vanille-ijs
Chocolademousse / gekarameliseerde banaan / schuim van banaan / spongecake van hazelnoot
Gelei / toffee / panna cotta / honing-noten cake / witte chocolade hongingcrème / karamel ijs
Kletsenbrood / truffelhoning