Dessert

Witte chocolade met mango

Mandarijnsorbet / citroenschuim / mousse van amandel / ganache van calamansi

Bananensplit De Beleving

Chocolademousse / gekarameliseerde banaan / schuim van banaan / spongecake van hazelnoot

Tompouce

Karamelmousse / parfait van hazelnoot / bladerdeeg / chocoladeschotsen

Mousse van Granny Smith

Appelcompote / bladerdeeg / boerenjongens ijs / vanille-hangop

Kaasplateau (supplement € 2,50)

Kletsenbrood / truffelhoning